Ryba pokrojona na duże kawałki i pieczona wraz z przyprawami i cytryną a następnie podana z kaszą gryczaną i pieczarkami.
BELONA PIECZONA
SKŁADNIKI
świeża belona o wadze około 500 gramów;
300 gramów malutkich pieczarek;
150 gramów niepalonej kaszy gryczanej;
świeży tymianek;
1 cytryna;
mąka pszenna;
masło;
sól, pieprz;