Buraki czerwone gotowane z dodatkiem octu winnego i przypraw, a następnie starte i zamknięte w słoiku z zalewą.
BURAKI MARYNOWANE
SKŁADNIKI
1 kilogram buraków czerwonych lub młodych buraków z botwinki;
200 ml octu z czerwonego wina;
1 liść laurowy;
2 kulki ziela angielskiego;
sól, pieprz;