Ciasto jogurtowe z makiem w moim wykonaniu to żywy dowód na to, że nawet laik jest w stanie upiec coś słodkiego. Trudno mi sobie wyobrazić, jak można zepsuć takie ciasto i co mogłoby nie wyjść. Bardzo lubię ciasta, które robi się szybko, które doskonale nadają się do porannej kawy. To ciasto spełnia wszelkie warunki, aby było idealnym. Robi się je szybko, jest łatwe w przygotowaniu i smakuje każdemu. Polecam.
Składniki
mąka pszenna (300 gramów);
mak (100 gramów);
jogurt naturalny (duża szklanka);
cukier (180 gramów);
olej roślinny (duża szklanka – u mnie po połowie olej arachidowy i tahina, ale może być sam olej roślinny);
proszek do pieczenia (1 łyżeczka);
jajka (3 sztuki);
wanilia;
Przepis na ciasto jogurtowe z makiem
Do dużej miski przesiej 300 gramów mąki pszennej i dodaj do niej 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Jeżeli lubisz tak jak ja wanilię to jest to dobry moment, aby ją dodać do mąki. Może to być łyżeczka pasty waniliowej, albo po prostu olejek waniliowy lub prawdziwa wanilia wyłuskana z laski. Może to też być cukier waniliowy, domowy lub kupny. Twój wybór. Do mąki dodaj 100 gramów mielonego maku. Wymieszaj zawartość miski i odstaw na bok.
Przygotuj 3 jajka (wbij je do miseczki), szklankę tłuszczu ( u mnie połowa tahiny i połowa oleju arachidowego), 180 gramów cukru, a także dużą szklankę jogurtu naturalnego (dość rzadkiego).
Jajka przelej do miski malaksera i dodaj cukier. Jajka z cukrem ucieraj kilka minut w malakserze, aby uzyskać białą masę. Dodaj szklankę tłuszczu, malakser musi cały czas pracować. Następnie dodaj szklankę jogurtu naturalnego. Cały czas malakser musi pracować. Gdy masa jest gotowa wyłącz malakser i przelej masę do miski z mąką i makiem.
Ciasto jogurtowe z makiem sposób pieczenia
Ciasto dobrze wymieszaj wszystko i przelej do „keksówki”. Piecz ciasto jogurtowe z makiem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut sprawdzając po tym czasie patyczkiem, czy jest już upieczone. Gdy jest OK wyjmij je z piekarnika, a po przestudzeniu wyjmij formy.
Przestudzone ciasto posyp na koniec obficie cukrem pudrem. Idealne do niedzielnej porannej kawy.
Wypróbuj sprawdzony <<przepis na ciasto z rabarbarem na jogurcie>>. Jest moc, jest smak.
