Kawałki cielęciny duszone z cebulą, brokułem, marchewką i chili z dodatkiem ryżu i koperku.
CIELĘCINA DUSZONA W JARZYNACH
SKŁADNIKI
180 gramów cielęciny;
1 nieduża czerwona cebula;
mała marchewka;
malutki kawałek selera;
kilka różyczek brokuła;
garść ryżu basmati;
suszone zioła prowansalskie;
liść laurowy, ziele angielskie;
świeży koperek;
dymka;
ząbek czosnku;
papryczka chilli;
masło klarowane;
50 ml słodkiej śmietanki;
mąka pszenna;
sól, pieprz;