Cielęcina duszona ze szparagami

Cielęcina krojona w kostkę i smażona z boczkiem a następnie duszona z ziemniakami i szparagami w sosie z musztardą.

CIELĘCINA DUSZONA ZE SZPARAGAMI

SKŁADNIKI

250 gramów cielęciny;
300 gramów zielonych szparagów;
30 gramów szynki (lub boczku) szwarcwaldzkiej;
1 duża cebula;
2 ziemniaki;
musztarda z całymi ziarnami gorczycy;
pęczek koperku;
słodka śmietanka;
sól, pieprz;

przepis na cielęcinę duszoną ze szparagami