Kawałki polędwicy z dorsza smażone krótko i podane w aromatycznym sosie z dodatkiem kminu, kurkumy i curry.
DORSZ W SOSIE CURRY
SKŁADNIKI
450 gramów polędwicy z dorsza;
szklanka bulionu warzywnego;
szklanka słodkiej 30 % śmietany;
łyżeczka mielonego kminu rzymskiego;
1 łyżeczka mielonej kurkumy;
łyżeczka mielonej kolendry;
1 łyżeczka mielonego curry;
1-2 szalotki;
1 cytryna;
sól, pieprz;