Pyszna tortilla wypełnione farszem przygotowanym z aromatycznego kurczaka zapiekana z sosem pomidorowym i serem.
ENCHILADA Z KURCZAKIEM
SKŁADNIKI
500 gramów piersi z kurczaka;
kilka placków pszennych (tortilla);
1 czerwona papryka;
1 żółta papryczka chilli (koniecznie);
puszka fasolki kidney;
przyprawa „chilli con carne” firmy Kotanyi;
około 200 gramów dobrze rozpiekającego się twardego sera;
świeża kolendra;
marynowane ostre papryczki jalapenos;
dymka;
słoiczek Twojego ulubionego sosu pomidorowego;
1 limonka;
sól, pieprz;