Flaki wołowe oczyszczone i gotowane w wywarze mięsnym, a następnie krojone, doprawione majerankiem i imbirem, a następnie zaciągnięte zasmażką na smalcu.
FLAKI WOŁOWE MOJEJ TEŚCIOWEJ
SKŁADNIKI
1-1,5 kg flaków wołowych
500 gramów mięsnych kości wołowych lub szpondru wołowego
marchewka
pietruszka
połowa selera korzeniowego
cebula
3 liście laurowe
3-4 kulki ziela angielskiego
1,5 łyżeczki suszonego majeranku
pół łyżeczki imbiru suszonego
Kucharek (vegeta) do smaku (opcja)
sól, pieprz