Omlet w stylu włoskim z drobno krojonych cukinii i ziemniaków zalany masą jajeczną, smażony, a następnie krótko zapiekany.
FRITTATA Z CUKINIĄ Z ZIEMNIAKAMI
SKŁADNIKI
500 gramów cukinii;
1 duża cebula;
2 ziemniaki;
5-6 dużych jajek;
60 gramów startego sera;
pęczek świeżej bazylii;
pęczek natki pietruszki;
1 mała, surowa biała kiełbasa (opcja);
sól, pieprz;