Galareta z gotowanych nóżek wieprzowych i golonki wieprzowej z dodatkiem warzyw korzeniowych i przypraw.
GALARETKA WIEPRZOWA
SKŁADNIKI
2 nogi wieprzowe;
1 golonka;
3 listki laurowe;
5-6 kulek ziela angielskiego;
1-2 łyżeczki pieprzu w ziarnach;
duża pietruszka;
nieduża marchewka;
1 cebula;
kawałek selera;
natka pietruszki;
sól gruboziarnista;