Włoskie kluski z ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków z dodatkiem mąki pszennej i jajka.
GNOCCHI KLUSKI WŁOSKIE
SKŁADNIKI
1 kilogram mączystych ziemniaków
około 250 gramów mąki pszennej;
2 wiejskie jajka;
mielona, słodka papryka;
natka pietruszki;
harissa lub koncentrat pomidorowy;