Zupa na żeberku wędzonym gotowanym z warzywami i przyprawami z dodatkiem grochu i suszonego majeranku.
GROCHÓWKA
SKŁADNIKI
500 gramów łuskanego (omielonego) grochu;
600 gramowe żeberko wędzone (surowe);
kilka plastrów szynki dojrzewającej;
korzeń pietruszki;
1 marchewka;
mały kawałek selera;
kawałek pora (opcja);
masło klarowane;
suszony majeranek;
sól, pieprz;