Gulasz po węgiersku czyli perkelt wołowy

GULASZ po WĘGIERSKU czyli perkelt wołowy

Kawałki wołowiny duszone na wolnym ogniu z dodatkiem cebuli, pomidora i sporej ilości mielonej papryki podlewane czerwonym winem.

GULASZ PO WĘGIERSKU

SKŁADNIKI

800 gramów wołowiny (karczek, łopatka, plecko);
1 duża cebula;
średniej wielkości czerwona papryka;
mała ostra papryczka;
duży pomidor;
1-2 ząbki czosnku;
smalec wieprzowy (najlepiej z mangalicy);
słodka, mielona papryka (węgierska naprawdę robi różnicę);
czerwone, wytrawne wino węgierskie, np. Kekfrankos;
szklanka węgierskiej zacierki (tarhonya);

przepis na gulasz po węgiersku czyli perkelt wołowy

Rekomendowane przepisy