Krojone w nieduże kawałki różnorodne warzywa duszone w pomidorach i oliwie.
GULASZ WEGAŃSKI
SKŁADNIKI
3 duże pomidory;
3 duże ziemniaki;
4 duże pieczarki;
duża garść zielonej fasolki;
3-4 nieduże papryki;
1 duża czerwona cebula;
1-2 cytryny;
pęczek natki kopru włoskiego lub koperku;
dymka;
oliwa z oliwek;
sól, pieprz;