Podudzia z indyka duszone z korą cynamonową, anyżem i siekaną biała kapustą, doprawione sosami azjatyckimi i podane z makaronem ryżowym.
INDYK DUSZONY PO AZJATYCKU
SKŁADNIKI
2 uda indycze (golonki) o łącznej wadze 900 gramów;
dowolna mieszanka przypraw do kuchni azjatyckiej (lub np. chińskie 5 smaków plus nieco cukru);
1 główka młodej kapusty o wadze około 700 gramów;
3 całe goździki;
5 ziaren kardamonu;
2 gwiazdki anyżu;
1 laska kory cynamonowej;
dymka;
sos sojowy ciemny;
100 gramów makaronu ryżowego vermicelli;
2 łyżki oleju arachidowego;
sól;
