Jajecznica z krewetkami to alternatywa dla naszej codziennej jajecznicy. Zamiast jeść kolejny raz jajecznicę na maśle, boczku, czy na szynce do jajek można wrzucić nowe składniki, by odkryć tę klasyczną potrawę na nowo. Krewetki i pomidory to akurat przykładowe składniki, ale zapewniam, że wypróbowane w jajecznicy. I chociaż nie jestem fanem pomidorów w jajecznicy to ta wersja akurat jest dla mnie jak najbardziej w porządku. Warto wypróbować.
Składniki
4 wiejskie jajka;
pęczek koperku;
1 opakowanie krewetek koktajlowych w zalewie;
2 dojrzałe pomidory;
sól, pieprz;
Jajecznica z krewetkami przepis
Przygotuj 4 wiejskie jajka, pęczek koperku, 1 opakowanie krewetek koktajlowych w zalewie, 2 pomidory.
Jajka wbij do miski i dodaj sól oraz świeżo zmielony pieprz. Krewetki odcedź z zalewy, pomidory sparz wrzącą wodą, odczekaj chwilę, przelej zimną wodą i obierz ze skórki. Jajka dobrze roztrzep w misce – ważne, by „wpuścić” do powstałej masy jajowej sporo powietrza.
Koperek posiekaj, pomidory pokrój w drobną kostkę. Do miski z jajkami dodaj koperek, pomidory i krewetki. Całość dodatkowo dobrze posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem – wymieszaj dokładnie.
Na patelni rozgrzej łyżkę masła i wlej masę jajeczną z dodatkami. Smaż jajecznicę do uzyskania Twojej ulubionej konsystencji. Jajecznica z takimi dodatkami smakuje jednak najlepiej nie do końca ścięta. Użyte składniki będą w takim przypadku smakować dużo lepiej z lekko „lejącym się” jajkiem.
Jajecznica z krewetkami sposób podania
Smakuje doskonale z grzankami lub ciemnym, chrupkim pieczywem.
Wypróbuj jak smakuje <<jajecznica z kurkami>> według mojego super przepisu.
