Kalarepki z wydrążonymi wnętrzami wypełnione farszem z duszonego szpinaku, sera feta i orzeszków piniowych, a następnie duszone w sosie.
KALAREPA FASZEROWANA
SKŁADNIKI
Trzy duże, młode kalarepki, każda o wadze około 400 gramów;
1 kg świeżego, młodego szpinaku;
130 gramów fety;
20-30 gramów orzeszków piniowych;
1 cebula;
1-2 ząbki czosnku;
oliwa;
masło;
gałka muszkatołowa;
słodka śmietanka;
natka pietruszka;
sól, pieprz;