Przygotuj chrupiące pierogi ze słonecznej greckiej wyspy Kreta. Dzisiaj w wersji ze szpinakiem i bryndzą.
PIEROGI KALITSOUNIA
SKŁADNIKI
300 gramów mąki pszennej;
200 gramów sera owczego mizithra;
kieliszek raki lub wódki;
duży pęczek świeżych ziół (natka fenkułu, natka pietruszki, szpinak, mięta);
oliwa z oliwek;
sól;