Zupa z kapusty kiszonej przygotowana na wywarze z żeberek wędzonych z dodatkiem startych warzyw, ziemniaków i mięsa z żeberek.
KAPUŚNIAK NA ŻEBERKACH WĘDZONYCH
SKŁADNIKI
650 gramów żeberek wędzonych;
700 gramów kapusty kiszonej;
mały plaster słoniny;
3-4 duże ziemniaki;
2 liście laurowe;
4 ziela angielskie;
nieduża marchewka;
mała pietruszka;
1 duża cebula;
mąka;
sól, pieprz;