Duszone serca świeżych karczochów z dodatkiem drobno krojonych warzyw na koniec zaciągnięte jajkiem i sokiem z cytryny.
KARCZOCHY DUSZONE
SKŁADNIKI
3-4 serca karczochów
700 ml bulionu jarzynowego lub drobiowego
1-2 ziemniaki sałatkowe
mała marchewka
1 cebula czerwona
2 cytryny
1-2 ząbki czosnku
dymka
koperek
mąka kukurydziana lub pszenna
sól, pieprz