Palona kasza gryczana podana z sosem przygotowanym ze świeżych podgrzybków doprawionym kwaśną śmietaną.
KASZA GRYCZANA Z SOSEM GRZYBOWYM
SKŁADNIKI
200 gramów kaszy gryczanej palonej;
400 gramów świeżych podgrzybków;
2-3 suszone podgrzybki;
1 duża cebula;
500 ml wywaru jarzynowego;
masło;
kilka gałązek świeżego tymianku
gęsta, kwaśna śmietana;
1 czerwona papryczka chilli;
natka pietruszki;
sól, pieprz;