Kasza podana z aromatycznym sosem grzybowym przygotowanym z pieczarek i suszonych grzybów.
KASZA JĘCZMIENNA Z SOSEM GRZYBOWYM
SKŁADNIKI
300 gramów oczyszczonych, niedużych pieczarek;
50 gramów suszonych podgrzybków;
1 średnia cebula;
masło;
natka pietruszki;
1 szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego;
200 gramów kaszy jęczmiennej;
1 łyżka mąki pszennej;
1 łyżka gęstej, kwaśnej śmietany;
sól, pieprz;