Piersi z kurczaka rozbite na kotlety a następnie wypełnione serem, suszonymi pomidorami i bazylią, złożone i upieczone.
KIESZONKI Z KURCZAKA
SKŁADNIKI
3 piersi kurczaka;
100 gramów twardego, dobrze rozpiekającego się sera żółtego;
kilka suszonych pomidorów w oliwie;
garść liści bazylii;
400 gramów ciecierzycy z puszki;
1-2 ząbki czosnku;
1 cytryna;
1 łyżeczka mielonej, ostrej papryki;
oliwa extra vergine;
natka pietruszki;
sól, pieprz;