Wolno pieczone mięso z kością przyprawione świeżym i suszonymi ziołami z dodatkiem ziemniaków i sera.
KLEFTIKO JAGNIĘCINA PO ZBÓJNICKU
SKŁADNIKI
kilogram jagnięciny
2 duże ziemniaki
grillowana papryka marynowana (opcja)
2 cytryny
świeży rozmaryn
suszone oregano
tymianek suszony
kilka gałązek świeżego rozmarynu
laska cynamonu
papryka czerwona
zielona papryka
2-3 ząbki czosnku
oliwa extra vergine
kawałek sera feta
sól, pieprz