Starta i odciśnięta cukinia zmieszana z serem feta i mnóstwem ziół z miętą na czele, a następnie formowana w klopsiki i smażona krótko w głębokim tłuszczu.
KLOPSIKI Z CUKINII
SKŁADNIKI
650 gramów cukinii
150 gramów sera feta
100 gramów mozzarelli
pęczek natki pietruszki
garstka listków świeżej mięty
dymka
cebula
dwa wiejskie jajka
bułka tarta (drobnoziarnista)
mąka pszenna
sól, pieprz
