Mielony dorsz z dodatkiem pasty curry, sosu rybnego, sosu sojowego i limonki a następnie formowany w kotleciki i smażony.
KOTLECIKI RYBNE
SKŁADNIKI
500 gramów mięsa z dorsza;
mała puszka zielonego groszku (lub mrożonego, ugotowanego);
dwie łyżki sosu rybnego;
1-2 łyżeczki czerwonej pasty curry;
2 łyżeczki suszonych liści limonki kaffir;
dwie łyżki mąki kukurydzianej;
pęczek świeżej kolendry;
1 limonka;
1-2 łyżki sosu sojowego;
mąka pszenna;
pieprz;