Mięso z kurczaka mielone a następnie wymieszane z namoczoną bułką, masłem, pianą ze białek i smażone w formie kotletów.
KOTLET POŻARSKI
SKŁADNIKI
300 gramów piersi z kurczaka;
300 gramów mięsa z wyluzowanych udek z kurczaka;
1 kajzerka
2 łyżki bułki tartej;
mleko;
2 wiejskie jajka;
masło;
sól, pieprz;
