Zupa na bazie bulionu drobiowego z kalafiorem i ziemniakami, po ugotowaniu miksowana i podana z grzankami z szynką.
ZUPA KREM Z KALAFIORA
SKŁADNIKI
3 podudzia z kurczaka;
jarzyna do rosołu;
1 kalafior;
2 ziemniaki;
pęczek koperku;
natka pietruszki;
2-3 plastry szynki szwarcwaldzkiej;
2 kromki żytniego chleba;
gęsta, kwaśna śmietana;
4-5 ziaren ziela angielskiego;
1-2 liście laurowe;
1 łyżeczka masła;
sól, pieprz;