Kawałki królika smażone na mocnym ogniu na oliwie, następnie duszone pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu do miękkości mięsa.
KRÓLIK W OLIWIE DUSZONY
SKŁADNIKI
kilogram świeżego królika pokrojonego na kawałki
pół szklanki czerwonego wytrwanego wina
oliwa
sól, pieprz
