Zupa na bazie bulionu drobiowego z dodatkiem warzyw, kaszy jęczmiennej oraz świeżych grzybów smażonych na maśle doprawiona kwaśną śmietaną.
KRUPNIK Z GRZYBAMI LEŚNYMI
SKŁADNIKI
kilka kawałków kurczaka na wywar;
jarzyna do rosołu;
3-4 duże, świeże prawdziwki;
1 żółta marchewka;
pomarańczowa marchewka;
batat;
2 ziemniaki;
100 gramów kaszy jęczmiennej;
masło;
oliwa z oliwek;
mąka pszenna;
gęsta, kwaśna śmietana;
natka pietruszki;
suszony majeranek;
sól, pieprz;