Małe kawałki kurczaka smażone krótko na mocnym ogniu w woku razem z warzywami i ostrą pastą fasolową.
KURCZAK NA OSTRO
SKŁADNIKI
500 gramów mięsa z kurczaka;
100 gramów selera naciowego;
około 100 gramów zielonej papryki;
100 gramów cukinii;
pęczek dymki;
2-3 tajskie papryczki chilli lub pół łyżeczki suszonych płatków chilli;
1 łyżeczka startego imbiru;
2 łyżki pasty fasolowej z chilli i bobu (chilli bean paste);
1 łyżka sosu sojowego;
1-2 limonki;
liście świeżej kolendry;
