Piersi z kurczaka gotowane w bulionie z imbirem a następnie krojone w plastry i podane na sosie z czosnku, tahini i kolendry.
KURCZAK W SOSIE IMBIROWYM
SKŁADNIKI
3 nieduże piersi z kurczaka;
1 litr domowego bulionu drobiowego;
pęczek świeżej kolendry;
pół pęczka natki pietruszki;
pasta sezamowa (tahini);
1 spory kawałek imbiru;
2 ząbki czosnku;
1 cytryna;
1 mały brokuł;
sól, pieprz;