Kawałki kurczaka smażone w aromatycznych przyprawach, następnie duszone z ryżem w mleczku kokosowym z dodatkiem różyczek brokuła.
KURCZAK W ŻÓŁTYM CURRY
SKŁADNIKI
500 gramów mięsa z udek kurczaka
przyprawa „chińskie pięć smaków”
mały brokuł
250 gramów ryżu jaśminowego
łyżka żółtej pasty curry
cebula
puszka mleczka kokosowego
300 ml domowego bulionu drobiowego
2 czerwone papryczki chili
liście świeżej kolendry
sos rybny
mielona kurkuma
limonka lub cytryna
