Filet rybny krótko smażony z obu stron podany ze słodko pikantną salsą z mano i fioletowymi ziemniakami.
KUREK PIECZONY
SKŁADNIKI
2 tuszki kurka czerwonego;
1 dojrzałe mango;
400 gramów fioletowych ziemniaków;
1 nieduży ogórek;
dymka;
czerwona papryczka chili;
świeża mięta;
oliwa z oliwek;
1 limonka;
sól, pieprz;