Turecka pizza wypełniona mielonym duszonym mięsem z przyprawami oraz papryką i pomidorem.
LAHMACUN TURECKI CHLEB
SKŁADNIKI
400 gramów mąki pszennej;
250 ml letniej wody;
pół łyżeczki soli;
1 łyżka oliwy;
pół łyżeczki suchych drożdży;
150 gramów jagnięcego mięsa gulaszowego;
100 gramów wołowego mięsa gulaszowego;
1 duży pomidor;
1 cebula;
kmin rzymski;
1 łyżeczka masła;
1 papryczką chili;
natka pietruszki;
mieloną słodka papryka;
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego;
mielona ostra papryka;
cytryna;
sól, pieprz;