Pasta do chleba z twarogu lub bryndzy z dodatkiem mielonej papryki, masła, kaparów i anchois doprawiona kminkiem i kwaśną śmietaną.
LIPTAUER PASTA TWAROGOWA
SKŁADNIKI
250 gramów owczej bryndzy lub twarogu o zawartości tłuszczu 20 %;
80 – 100 gramów masła;
2 łyżki kwaśnej śmietany;
1 łyżka kaparów;
kilka filecików anchois z oliwy;
1-2 łyżeczki dobrej musztardy;
1 łyżka mielonej słodkiej papryki;
pół łyżeczki mielonej ostrej papryki;
pół łyżeczki mielonego kminku;
szczypiorek;
sól, pieprz;