Kawałki łososia duszone z mleczku kokosowym z dodatkiem imbiru, chili, fasolki szparagowej i kolendry.
ŁOSOŚ W MLEKU KOKOSOWYM
SKŁADNIKI
500 gramów świeżego łososia bez skóry i ości;
puszka mleczka kokosowego;
1 łyżeczka czerwonej pasty curry;
garść orzechów ziemnych niesolonych;
1 ząbek czosnku;
1 czerwona papryczka chilli;
pęczek świeżej kolendry;
1 limonka;
5 cm kawałek świeżego imbiru;
garść zielonej fasolki szparagowej;
100 gramów ryżu basmati;
100 gramów czarnej soczewicy;