Makaron podany z sosem przygotowanym na bazie anchois, kaparów i oliwek z dodatkiem pomidorów i smażonego bakłażana.
MAKARON Z BAKŁAŻANEM PO WŁOSKU
SKŁADNIKI
200 gramów makaronu np. rurki
1-2 średnie bakłażany
1-2 pomidory
kilka filecików anchois
kapary
oliwki
liście świeżej bazylii
2-3 ząbki czosnku
ostra papryczka
ser bryndza, ricotta lub stracchino