Makaron zmieszany ze świetnie doprawioną kiełbasą duszoną w sosie pomidorowym wzbogaconym o kleks śmietany.
MAKARON Z KIEŁBASĄ W SOSIE
SKŁADNIKI
300 gramów makaronu rigatoni;
300 gramów dobrej, surowej kiełbasy włoskiej lub naszej białej (SUROWEJ);
1 cebula;
200 ml przecieru pomidorowego;
szklanka bulionu wołowego;
1 duży ząbek czosnku;
trochę suszonego chilli;
gałązka świeżego rozmarynu;
trochę natki pietruszki;
świeży parmezan lub ser podobnego typu;
1 łyżka kwaśnej śmietany;
sól, pieprz;