Cielęcina pokrojona na kawałki, a następnie duszona z papryką mieloną, zmielona i rozłożona na naleśnikach, które po złożeniu zapieka się z sosem paprykowym.
NALEŚNIKI HORTOBAGY
SKŁADNIKI
domowe ciasto na naleśniki;
500 gramów cielęciny (najlepiej „pieczeniówka”);
1 duży pomidor;
1 duża cebula;
gęsta, kwaśna śmietana;
słodka papryka mielona;
słonina lub smalec wieprzowy;
sól, pieprz;