Małe placki z mąki pełnoziarnistej smażone, a następnie obłożone pastą z makreli wędzonej i twarogu z dodatkiem kwaśnej śmietany.
NALEŚNIKI ŻYTNIE
SKŁADNIKI
300 gramów tłustego, dobrej jakości twarogu;
1 duża makrela wędzona (około 500 gramów);
200 gramów kwaśnej, gęstej 18% śmietany;
dymka lub szczypiorek;
300 gramów mąki żytniej razowej, typ 2000;
450 ml mleka;
1-2 jajka;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
sól, pieprz;