Pańczkraut czyli ciapkapusta

Gotowana kapusta kiszona, a następnie wymieszana z gotowanymi i przeciśniętymi przez praskę ziemniakami oraz smażonym na cebuli boczkiem wędzonym.

PAŃCZKRAUT CZYLI CIAPKAPUSTA

SKŁADNIKI

1,2 kilograma mączystych ziemniaków;
800 gramów dobrej kapusty kiszonej z sokiem;
100 gramów surowego wędzonego boczku;
1 duża cebula;
liście laurowe;
ziele angielskie;
kminek;
cukier;
sól, pieprz;

przepis na pańczkraut