Potrawka z duszonej papryki, boczniaków i kawałków jesiotra z dodatkiem mielonej papryki i paprykowanej kiełbasy oraz słoniny.
PAPRYKARZ Z JESIOTRA
SKŁADNIKI
400 gramów fileta z jesiotra;
250 gramów boczniaków;
150 gramów węgierskiej kiełbasy paprykowanej lub chorizo;
mielona, słodka papryka;
2 nieduże zielone papryki;
dwie nieduże białe papryki;
dwa większe pomidory;
1 duża cebula;
1 plaster wędzonej słoniny (najlepiej z mangalicy);
smalec wieprzowy (najlepiej z mangalicy);
gęsta, kwaśna śmietana;
natka pietruszki;
sól, pieprz;