Zupa na wędzonych żeberkach gotowanych z warzywami korzeniowymi i przyprawami z dodatkiem siekanej słodkiej kapusty i ziemniaków na zasmażce.
PARZYBRODA ZUPA Z KAPUSTY
SKŁADNIKI
800 gramów białej kapusty;
żeberko wędzone o wadze około 300 gramów;
2 duże ziemniaki;
2 nieduże marchewki;
1 pietruszka;
kawałek selera;
cebula;
2 łyżki kminku w ziarenkach;
2 liście laurowe;
kilka ziarenek ziela angielskiego;
nieduża laska świeżego chrzanu (opcja);
pieprz w ziarenkach;
mały kawałek kiełbasy zwyczajnej (opcja);
smalec wieprzowy;
sól;