Ciasto drożdżowe uformowane na kształt łódki wypełnione mięsem mielonym duszonym ze świeżą papryką i pomidorami, a następnie pieczone.
PIDE TURECKI PŁASKI CHLEB
SKŁADNIKI
CIASTO NA PIDE:
270 gramów mąki pszennej
pół szklanki gęstego jogurtu naturalnego
1-2 łyżki oliwy lub oleju
pół szklanki letniej wody
płaska łyżeczka suszonych drożdży
szczypta soli
szczypta cukru
1 małe jajko
FARSZ DO PIDE:
250 gramów mięsa mielonego
1 średnia cebula
2 łyżki oliwy
kawałek zielonej papryki
kawałek czerwonej papryki
łyżeczka ostrej pasty pomidorowo paprykowej
1 duży pomidor
sól