Pieczarki faszerowane puree z ziemniaków i brokuła duszone w sosie z szynki szwarcwaldzkiej i kwaśnej śmietany.
PIECZARKI FASZEROWANE
SKŁADNIKI
6 dużych pieczarek portobello;
500 gramów mączystych ziemniaków;
500 gramów brokuła;
80 gramów szynki szwarcwaldzkiej;
1 średnia cebula;
100 gramów kwaśnej, 18% śmietany;
250 ml mleka;
1 łyżka mąki;
20 gramów masła;
gałka muszkatołowa;
natka pietruszki;
sól, pieprz;
