Kilogramowy kawałek pieczeni cielęcej najpierw marynowany a następnie pieczony w rękawie z warzywami.
PIECZEŃ CIELĘCA
SKŁADNIKI
zwarty kawałek pieczeniowego cielęcego o wadze około 1 kilograma;
1 marchewka;
1 pietruszka;
nieduży kawałek pora;
mielone ziele angielskie;
suszone oregano;
oliwa extra vergine;
1 łyżka masła;
1 łyżeczka gęstej, kwaśnej śmietany;
sól, pieprz;
