Pierogi wypełnione farszem ze zmielonego świeżego dorsza i specku z dodatkiem świeżego koperku i bułki.
PIEROGI Z DORSZEM
SKŁADNIKI
filet z dorsza o wadze 700 gramów;
50 gramów specku lub szynki dojrzewającej;
pęczek świeżego koperku;
1 mała cebula;
2 wiejskie jajka;
1 kajzerka;
400 gramów mąki pszennej;
oliwa extra vergine;
sól, pieprz;