Starte odciśnięte cukinie zmieszane z serem feta oraz świeżymi ziołami a następnie formowane w płaci i smażone.
PLACKI Z CUKINII
SKŁADNIKI
500 gramów cukinii;
duży pęczek koperku;
duży pęczek natki pietruszki;
1 łyżka suszonej mięty;
nieco dymki;
1 cebula;
3 łyżki mąki lub grysiku (kasza manna);
100 gramów sera feta lub prawdziwej bryndzy;
3 jajka;
sól, pieprz;