Puszyste placki ziemniaczane polane obficie aromatycznym sosem grzybowym przygotowanym ze świeżych grzybów.
PLACKI ZIEMNIACZANE Z SOSEM GRZYBOWYM
SKŁADNIKI NA PLACKI ZIEMNIACZANE
1 kilogram mączystych ziemniaków
4 duże cebule
kopiata łyżka mąki
wiejskie jajko
łyżeczka soli
łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
500 ml oleju rzepakowego do smażenia
SKŁADNIKI NA SOS GRZYBOWY
500 gramów świeżych podgrzybków
1 litr domowego wywaru jarzynowego lub grzybowego
duża cebula
masło
oliwa z oliwek
mąka pszenna
gęsta, kwaśna 18 % śmietana
sól, pieprz
